農園主のセルヒオ・ノエ・オルテツ氏は父の死後、ヌエバセゴビア内にある3つの農園を引き継ぎました。 まるで研究者のような性格の彼は、10 年ほど前にはすでに嫌気発酵を使ったプロセスを導入していました。今回の品種はエチオピア原種に起源を持つJava種のコーヒーで、フローラルでエキゾチックな印象を持ち合わせます。クリスマスの12月、ぜひこのコーヒーに酔いしれてください。
Taste Note
Winey
Rose
Caramel
Plum
Hazelnuts
PROFILE
PRODUCER:Sergio Noe Ortez
REGION : San Fernando, Nueva Segovia
WASHING STATION:Tabe Buruka
VARIETY : Java
PROCESSING: Natural
ALTITUDE : 1,200m
PRICE
100g ¥1,500 / 250g ¥3,600 / 500g ¥6,375 / 1kg ¥10,500
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