ソレダー農園はシェードツリーは適切な日照を得るために毎年一定の丈を剪定しており、安定的な生産量と熟度を保つ一手間がなされています。生産処理は“サンタ・クララ”のマイクロミルを使用し、伝統的なウォッシュドコーヒーとして天日乾燥によって仕上げられます。火山帯に囲まれ、1625mに及ぶ高度、肥沃な土壌、そして特殊なマイクロクライメットといった理想的な環境は、素晴らしい特徴を持ったコーヒーを産み出す重要な素地となっているのです。
Taste Note
Floral
Tangerine
Cherry
Pear
Red apple
PROFILE
PRODUCER:Maria Seraya Andrade
FARM:La Soledad
REGION:Antigua
PROCESS:Fully Washed
VARIETY:Bourbon, Caturra
ALTITUDE:1,625m
PRICE
100g ¥1,380 / 250g ¥3,300 / 500g ¥5,865 / 1kg ¥9,660
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