[NEW]【MEXICO】LA PENA - National Winner

[NEW]【MEXICO】LA PENA - National Winner #3 -

Regular price¥1,620
/
Tax included.
Grind
Grams

1988年イスマエルは土地を購入し、それ以来自分の農園でCatimor種、Bourbon種、Marsellesa種など、さまざまな品種のコーヒーを栽培しています。2022年にメキシコ カップ・オブ・エクセレンスに初参加し、87.13点を獲得しNational Winnerに入賞しました。彼は小規模農園での経験を積んできましたが、最も重要な方法は、有機堆肥で土壌を保護することだと考えています。収穫の過程では、熟したチェリーを摘み、熟したチェリーを緑のチェリーから分類します。

 

Taste Note

Pear

Orange

Green apple

Brown sugar

Creamy


PROFILE

PRODUCER:Ismael Ramirez Roblero

FARM : La Pena

REGION: Siltepec, Chiapas

VARIETY : Catimor, Bourbon, Marsellesa

PROCESS : Washed

ALTITUDE : 1,500m


PRICE
100g ¥1,620 / 250g ¥3,900 / 500g ¥6,885 / 1kg ¥11,340

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