[NEW]【COSTA RICA】DON MAYO LA LOMA

[NEW]【COSTA RICA】DON MAYO LA LOMA

Regular price¥1,240
/
Tax included.
Grind
Grams

ドン・マヨ マイクロミルを設立したヘクトル・ボニージャ氏は、2000年代初頭のマイクロミル革命の火付け役の1人です。Cup of Excellenceにおいても、2008年3位、翌年2009年は優勝を果たし、タラスという生産地の名を広げた功労者でもあります。ボニージャ家は、土壌処理、日陰の組織化、農農業生態学に最も適合することが証明されているコーヒーの品種の使用、農薬を使用しない土壌管理、など研究に基づく証拠に基づいた農業手法を採用しています。

 

Taste Note

Caramel

Milk chocolate

Honey

Apple

Lemon

 

PROFILE

Producer : Hector Bonilla

FARM: La Loma

REGION : San Francisco de Leon Cortes, Tarrazu

VARIETY : Caturra

PROCESSING: Yellow Honey

ALTITUDE: 1,900m

 

PRICE
100g ¥1,240 / 250g ¥2,950 / 500g ¥5,270 / 1kg ¥8,680

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