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GATHAITHI AA

  • Kenya
  • Fully Washed

このコーヒーは、中央ケニアのニエリ近くにあるガタイティコーヒー生産者協同組合のメンバーである多数の小規模農家によって生産されました。農家は、最も熟した、最も赤いチェリーを厳選し、同じ日に協同組合のウェットミルに届けます。パーチメントは発酵後きれいな真水で洗浄され、ミューシレージがすべて除去された後、アフリカンベッドで乾燥されます。協同組合はまた、品質と持続可能性に重点を置いて長期的な目標を掲げ、農家のトレーニングとインプットへのアクセスの支援を受けています。

Beans Information

商品名 Gathaithi AA
生産国 Kenya
産地・生産者 Nyeri
精製方法 Fully Washed
品種 SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
標高 1,450~1,760m
カップコメント Raspberry, Cassis, Juicy, Honey

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