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LA ROCA

  • Colombia
  • Fully Washed

コロンビアコーヒーの新しい輸出業者エリシアンコーヒー社のマイクロロットです。ラロカ農園周辺は自然林、野鳥、滝などの自然環境の他、火山灰土壌、降雨に恵まれた地域です。農園は3ha、タビ種の他、ゲイシャ種やピンクブルボン種など様々な品種を育てています。農園では、精製処理の醗酵はpH6からスタート、pH4.1を終了点として行います。乾燥はテーブル式で約20日行いました。

Beans Information

商品名 LA ROCA
生産国 Colombia
産地・生産者 Tolima
精製方法 Fully Washed
品種 Tabi
標高 1,900~2,200m
カップコメント Grape fruits, Nectar, Nuts, Silky

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