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GEDEB WURI

  • Ethiopia
  • Fully Washed

ゲデブ地区は土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。通常の乾燥日数が8日間のところ、12~15日間掛けてゆっくり乾燥を進めるスロードライングを施すことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。特別ロットの基準を満たした完熟チェリーのみを集めたロットです。

Beans Information

商品名 GEDEB WURI
生産国 Ethiopia
産地・生産者 Yirgacheffee
精製方法 Fully Washed
品種 Ethiopian Heirloom
標高 2,050m
カップコメント Peach, Lemon, Jasmine, Floral

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