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OUR BEANS
GEDEB WURI
- Ethiopia
- Fully Washed

ゲデブ地区は土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。通常の乾燥日数が8日間のところ、12~15日間掛けてゆっくり乾燥を進めるスロードライングを施すことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。特別ロットの基準を満たした完熟チェリーのみを集めたロットです。
Beans Information
商品名 | GEDEB WURI |
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生産国 | Ethiopia |
産地・生産者 | Yirgacheffee |
精製方法 | Fully Washed |
品種 | Ethiopian Heirloom |
標高 | 2,050m |
カップコメント | Peach, Lemon, Jasmine, Floral |
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