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Kamunyaka

  • Kenya
  • Fully Washed

カムニャカファクトリーは、イリアニ農協同組合によって運営されており、約500名の男性生産者と100名の女性生産者のメンバーによって構成されております。

農園主たちは、コーヒーチェリーをウォッシングステーションまで運び、7名の常駐スタッフと25名の季節労働者によって選別され果肉除去されます。果肉除去、発酵、水洗い、ソーキング後、アフリカンベッドで乾燥させます。

Beans Information

商品名 Kanunyaka
生産国 Kenya
産地・生産者 Kaguyu, Iriani, Mathira, Nyeri
精製方法 Fully Washed
品種 SL28、SL34、Ruiru11,Batian
標高 1,500m
カップコメント pink grapefruits, mango, berry, smooth mouthfeel

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